维生素A不补怕缺，补了又怕中毒，那到底要不要补呢?

　　近年来，对于中国婴幼儿是否需要补充维生素A的问题争议颇多，不少家长对此存在很大的疑虑，不补怕缺，补了又怕中毒，那到底要不要补呢?今天我们就维生素A的问题详细讨论一下。

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　　维生素A是什么

　　维生素A是指具有全反式视黄醇生物活性的一组类视黄醇物质，属于脂溶性维生素。

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　　维生素A的作用

　　眼部对维生素A缺乏特别敏感，缺乏维生素A会导致夜盲症。维持上皮细胞的稳定性、完整性，包括眼结膜、皮肤毛囊、皮脂腺、汗腺、呼吸道、肠道黏膜等。缺乏维生素A会导致干眼症;导致皮肤干燥、粗糙、出现丘疹，出现皮肤角化症;还会引起儿童消化系统、呼吸系统方面的疾病。

　　维生素A在体内主要代谢产物为视黄酸，是脑发育必不可少的营养素。维生素A缺乏亦可导致生长发育迟缓。

　　缺乏维生素A会导致机体抗感染能力下降，影响造血。据研究表明，维生素A在铁剂和钙剂的吸收、利用中均起到协同促进作用。

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　　哪些食物中维生素A含量比较高

　　动物源性维生素A来源于肝脏、鱼肝油、奶制品和蛋黄等，其中所含的视黄酯称“维生素A前体” 。但动物肝脏、鱼肝油中重金属及其他有毒物质残留，食用存在一定的风险，而一次大量摄入动物肝脏有发生维生素A中毒风险，不建议过多食用。

　　植物源性维生素A来源于深绿色蔬菜、深黄色和橘色蔬菜及水果所含的类胡萝卜素。常见的富含胡萝卜素的食物有野苋菜、甘薯叶、胡萝卜、甜菜叶、芹菜叶、菠菜、豌豆尖、荠菜等。但胡萝卜素在肠道转化为视黄醇的效率较低，仅从植物类食物摄取维生素A不能满足机体需要。

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　　维生素A需要补么

　　世界卫生组织和联合国儿童基金会联合推荐：理想的维生素A补充剂应为小剂量的日常口服补充方式，且补充维生素A不应视为专门针对资源匮乏或偏远人群的方案，更应作为普遍使用的婴幼儿补充剂。

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　　长期补充维生素A会中毒么

　　虽然关于要不要补充维生素A说法不一，但是从比较权威的数据来看，中国儿童维生素A缺乏比例并不低，所以还是建议家长按时补充。维生素A和维生素D在儿童的生长发育、骨骼及免疫系统等多方面存在相互作用 。40余年来，我国一直采用常规同补维生素A和维生素D制剂的方法来预防佝偻病，该方法安全有效，不仅减少了佝偻病发病率，同时也降低了维生素A缺乏的发病率，故推荐6岁以下儿童继续服用预防量的维生素A和维生素D。如果确实觉得自己宝宝饮食摄入比较充足，可以采取折中方法，维生素AD和维生素D交替吃。如果孩子挑食、偏食明显，那就还是老老实实按时补充吧。