只吃素不吃肉，这样的饮食习惯真的对身体好吗?医生：60岁后，3种肉要少吃

　　近年来注重养生的老年人越来越多，比如清淡饮食，老年人日常清淡饮食对于预防三高等慢性疾病以及养生保健起到了重要的作用，但有一些老年人似乎走入了歧途，他们认为的清淡饮食是不吃肉只吃素，他们认为这样的饮食方式更有利于身体健康。

　　老年人只吃素不吃肉，这样的饮食习惯真的对身体好吗?

　　老年人相比于年轻人，消化吸收能力相对更弱，如果长期素食，不摄入肉类，会导致蛋白质摄入缺乏，而蛋白质摄入缺乏很容易导致营养不良，《中国老年人营养与健康报告》指出我国老年人营养风险总体偏高，16?老年人营养不良，48.4?老年人营养状况不佳，低蛋白血症的发病率高达25.1?这在一定程度上和所谓的“清淡饮食”以及很多老年人认为的“千金难买老来瘦”的观念有关

　　除此之外肉类摄入过少还容易导致贫血，这是因为肉类是铁元素的优质来源，如果长期素食又没进行针对性的补铁，很容易导致缺铁性贫血，相关数据显示，我国老年人整体贫血率为12.5?

　　还有一点，肉类摄入不足还容易导致维生素B12(维生素B12只存在于动物性食物中)缺乏，而这无疑加剧了贫血的产生。

　　最后，肉类摄入过少也可能使得老年人肌肉衰减，从而导致肌肉含量、力量大幅下降，骨质疏松、摔倒、关节疾病、骨折的风险大大增加。

　　老年人和年轻人一样同样需要蛋白质，同样需要肉类摄入，清淡饮食并非只吃素不吃肉，而是烹饪方式尽量选择蒸、煮，以及选择低盐、低油、低糖更为健康的饮食习惯。

　　年龄大了，多吃肉还是少吃肉?医生：60岁后，3种肉要少吃

　　正确吃肉，让老人更健康：

　　建议老年人每天保证40~75克的肉类摄入，以及25~50克的蛋类，肉类可以选择鱼虾等水产品，也可以选择禽畜肉类。

　　食物种类越丰富越好，即便是肉类，也尽量换着吃，这样能够保证营养均衡，鱼、虾、蟹、鸡、鸭、牛、羊等肉类都可以适当摄入一些，但鱼肉等水产品以及禽肉优先级高一点，可以适当多吃，红肉优先级稍低一些。

　　60岁后，这3种肉要少吃，它们分别是肥肉、腌制肉类、动物内脏，老年人普遍患有心血管疾病，因此要减少饱和脂肪、盐、胆固醇的摄入，而肥肉以及腌制品和动物内脏中普遍含有这些物质，对于患有心血管疾病、肥胖症、三高疾病的老年人要尤其注意减少三类食物的摄入。